Para ir pensando en agasajar al paladar en los próximos fríos.

Chez Philippe, pâtissier & chocolatier (www.chezphilippe.com.ar), es la palabra autorizada de pastelería suiza en Argentina. Con esa inspiración única de la cuna de la pastelería, su especialista Philippe Zellweger, medalla de oro de en Zürich, está presentando una nueva versión de la torta Linder.


Esta especialidad rellena de mermelada de frambuesa se realiza a partir de una masa muy crujiente hecha con harina, mantequilla sin sal, yema de huevo, ralladura de limón, canela y zumo de limón. Se le suma avellana molida y se le expande la mermelada.
El relleno se cubre con un enrejado hecho de masa, elaborado extendiéndola en tiras muy finas que se disponen cruzándolas sobre la confitura.
La tarta Linzer es un clásico en las fiestas austriacas, húngaras, suizas y alemanas.

Chez Philippe, pâtissier & chocolatier (www.chezphilippe.com.ar), fue fundada en junio del 2007. Su creador, Philippe Zellweger estudió pastelería y chololatería en la confitería "Honold" de Zürich. Luego trabajó durante años en la más destacada confitería de Suiza: "Confiserie Sprüngli". Ganador de la medalla de oro en el concurso internacional de confitería, realizado en Zürich, decidió traer sus conocimientos a Argentina.
Chez Philippe pretende satisfacer todos los gustos de sus clientes con productos realizados con delicadeza y pasión, logrando una altísima calidad y respetada tradición, esperando así obtener el liderazgo en su sector.
Catamarca 2188, Martínez.

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