Las clases proponen a los alumnos un enfoque global en pastelería.

Buenos Aires, junio 2011, Atelier Pastry, servicios y cursos de pastelería de alta gama, ofrece clases de pastelería clásica y moderna, destinadas a todos aquellos aficionados de la cocina y a quienes tengan interés en adquirir nuevos conocimientos.

Las clases tienen como modalidad, la selección de uno, entre cinco módulos que engloban diferentes conceptos de pastelería, como por ejemplo para acompañar la hora del té: cup cakes, muffins y cookies, así como también postres, tortas, mini gateaux y petit tours.

En cada modulo se trabajan con diversas recetas y cada uno de ellos son independientes entre sí. En base a estos, se enseñan las diferentes técnicas que le permitirán al alumno desarrollarse, interpretar y aplicar correctamente los conocimientos adquiridos.

Las clases están a cargo del Chef Pastelero Franco Bertolone, creador de Atelier Pastry, y se dictan en el taller ubicado en el barrio de Recoleta. Tienen una duración de tres horas, y se trabaja en grupos reducidos.

Para más información, ingresar a www.atelierpastry.com.ar

Acerca de Atelier Pastry
La empresa de servicios y cursos de pastelería de alta gama, nace en el año 2010 por iniciativa de Franco Bertolone, quien actualmente se encuentra a cargo trabajando bajo los conceptos de innovación, calidad y compromiso, ofreciendo productos clásicos de pastelería, servicio para mesas de dulce y panadería.

Además, Atelier Pastry dicta cursos de pastelería en el taller, ubicado en el barrio de Recoleta, donde se orienta a los alumnos para que cuenten con un enfoque global en pastelería.

Para más información www.atelierpastry.com.ar

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